400g de sucre pour confiture, des épices au choix : bâton de cannelle, étoiles de badiane, vanille ou mélange de 4 épices. Étapes de préparation : Épluchez les oranges et conservez la 1 Coupez le dessus et le dessous du pamplemousse, en laissant environ 1 cm de chair sur l'écorce. Retirez l'écorce restante en 4 sections, en laissant de même 1 cm de chair sur Pendantque la confiture refroidit, retourner de temps en temps les pots pour bien répartir les raisins. La confiture est délicieuse avec du riz au lait ou pour fourrer les tourtes et biscuits roulés. Conservation: env. 1 an dans un endroit sombre et frais . Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Confiture de pêches de vigne Par Portion Par 100 g / ml Energie: 2035 kJ Voiciquelques-unes de mes recettes fétiches : Poires-chocolat : Emincer très finement les poires en laissant la peau. Placer les pépites de chocolat au congélateur. Quand la confiture est mise en pots, rajouter une poignée de pépites congelées et mélanger rapidement avant de fermer le pot. Abricots à la lavande : Rajouter une poignée Préleverle zeste d'un pamplemousse à l'économe sans entamer la partie blanche. Mettre de côté. Eplucher les pamplemousses à vif, en retirant toute la peau blanche avec l'écorce. Séparer les quartiers et enlever la membrane qui les enveloppe, en travaillant au dessus d'un récipient pour récupérer le jus qui s'écoule. Confiturede cerises et de pamplemousses . Ingrédients - 750 g de cerises - 1 pamplemousse - 1 kg de confisuc Préparation. laver et égoutter les cerises ; les équeuter et les dénoyauter ; les écraser ; éplucher le pamplemousse et enlever la peau blanche ; couper en petits morceaux ; mélanger avec le tout avec le confisuc ; porter à ébullition et la maintenir pendant 4 mn ; Coupezgrossièrement la peau des pamplemousses. S'il en reste un peu, ce n'est pas grave. Coupez la chair en gros morceaux et déposez-les dans la bassine á confiture. Ajoutez le Confiturede pamplemousse, orange, mandarine et citron Mon frère et ma belle sœur m'ont apporté pleins de délicieux pamplemousses de leur jardin, ça m'a donné envie de faire de la confiture, je n'en ai jamais fait ni goûtée c'était l'occasion rêvée. Comme c'est tout de même amer, je me suis dit qu'en rajoutant d'autres agrumes ça ETAPE1. Dans les 7 pamplemousses, prélever les quartiers bien débarrassés de toute leur peau, puis les égoutter dans une passoire et les sécher dans un linge propre. 2. POUR LA SAUCE. Faire bouillir le jus de pamplemousse dans une casserole, puis ajouter le thé et la pectine (Vitpris) mélangée avec le sucre. Si vous utilisez du thé en Tempsde préparation : 15mn Temps de cuisson : 180mn Difficulté : Facile Coût : Bon marché Ingrédients : 3 oranges non traitées; Préparation :-Nettoyer les fruits, les couper avec la peau OaMxkD. 1 h Facile Cette recette fera fondre tous les amoureux de confitures, marmelades et gelées. C'est un délice aux agrumes composé de pamplemousse, d'oranges et de gingembre. 4 pamplemousses roses 250 g de sucre 2 oranges 15 g de gingembre frais 1 Lavez et épluchez les pamplemousses, le gingembre et les oranges. Ôtez la peau blanche et prélevez-le chaire. 2 Dans une casserole, faites cuire les quartiers d'oranges, le gingembre et de pamplemousses pendant 40 minutes à feu doux. Surveillez la cuisson. 3 Laissez refroidir avant de mettre la confiture en pot. Astuces Dégustez cette confiture de pamplemousse, oranges et gingembre avec des fromages ou du pain. Cette confiture ramènera une touche originale à vos mets. Une association avec la volaille est intéressante. Recettes similaires Haut de page -LA CURE DU FOIE-Contributeurs Cédric, Ventoux, laforcedunavet, joelsylvie, Paragon-1 A quoi sert la cure du foie ?-2 Quand faire la cure du foie ?-3 Protocole n°1-a Ingrédients- 2 sachets de 30 g de sulfate de magnésium, en vente en pharmacie- 2 pamplemousses bio- 2 bouteilles de 50 cl d'eau Montcalm- 10 cl d'huile d'olive première pression à froid- 20 gouttes de teinture de brou de noix noireb Déroulement17h45 => Mettre un sachet de sulfate dans une bouteille de 50 cl, bien mélanger18h00 => boire la moitié de la bouteille20h00 => boire l'autre moitié22h00 => Mélanger et boire le mélange de jus de pamplemousses + l'huile d'olive + le brou de noix6h45 => Mettre un sachet de sulfate dans une bouteille de 50 cl, bien mélanger07h00 => boire la moitié de la bouteille09h00 => boire l'autre moitié de la bouteille-4 Protocole n°2-a La semaine de la cure du foieIl est conseillé de boire 1L de jus de pommes par jour bio de préférence pendant les 4/5 jours qui précèdent la cure. L'acide malique va faciliter la sortie des calculs car il aide à les vinaigre de cidre de pommes peut aussi aider car il contient aussi de l'acide est aussi conseillé de limiter l'apport en graisse le jour précédent la cure afin que la vesicule soit la plus remplie de bile Ce qu'il faut acheter/avoir- Sel d’epsom sulfate de magnesium heptahydraté pour voie interne, sert habituellement en cas de constipation 60 ml soit 63g - Idéal si 4 sachets de 16g- Huile d’olive première pression 12cl- Pamplemousse Rose bio 16cl à 19cl de jus sans pulpe 1 gros ou 2- Teinture de Black Walnut Brou de Noix Noire 20 gouttes- eau de source 5 bouteilles de 33cl ou 50cl d'eau de source peu minéralisée- Paille optionnel- capsules d’ornithine - relaxant musculaire entre 4 et 8 - 1 bouteille de jus de pomme bio optionnel- 1 bouteille de jus de carotte bio optionnel - 1 balance de précision - sauf si sachets de sel d’epsom de 16g j’en ai trouvé en pharmacie- 1 verre doseur pour l’huile et le jus de pamplemousse - un entonnoir c Déroulement de la première journéePetit-déjeuner- pas de laitage, pas de graisse- Alimentation possible biscottes + confiture, eau, fruits, jus de fruitDéjeuner- pas de laitage, pas de graisse- Alimentation possible légumes cuits à l’eau, riz basmati de préférence, biscottes + confiture, eau, fruits, jus de fruit- prendre 4gr de vitamine C optionnel - voir post de joël 1400- Ne rien manger ou boire après 1400- Préparer 4 bouteilles vides avec - 18cl eau de source - 15ml=16g sel d’Epsom- Mettre au frigo les bouteilles pour le goût. A voir, je trouve que le goût est pire et je préfère à température ambiante. - Placer l’huile et les pamplemousses a température Laver les pamplemousses à l’eau chaude et les Boire bouteille 12000- Boire bouteille 22145- Dans une bouteille vide la bouteille n°5 - entre 16 cl et 19 cl de jus de pamplemousse rose - 12 cl huile olive - 20 gouttes de teinture de noix - 4 à 8 capsules d’ornithine aide à dormir2200- Secouer avant de boire- Boire la bouteille d’huile- Boire debout en 5 minutes max avec une paille ou non- S’allonger après sur le dos tête surélevée rester immobile au moins 20-30 minutesd Déroulement de la deuxième journée600- Boire bouteille 3800- Boire bouteille 4 optionnel mais conseillé pour les premières cures1000- Possibilité de manger- Alimentation possible - jus de pomme - jus de carotte - autres jus de fruits1200Manger normalement e AstucesIl est possible de remplacer le jus de pamplemousse par un mélange à parts égales de jus de citron et d' Protocole n°3- Confiture pamplemousse de la Réunion et du pamplemousse confitVoici une très bonne recette de confiture la Réunion lontan La confiture pamplemousse qui ne se voit que très rarement proposée dans les petits déjeuners car ce n’est pas celle à laquelle on pense en faisant ses courses et encore moins à cuisiner chez soi. Dommage car la recette de confiture de pamplemousse de la Réunion est vraiment délicieuse sauf vous n’appréciez pas du tout les confitures de fruits amers. Quoique, en suivant bien les étapes indiquées, l’amertume du pamplemousse sera vraiment bien atténuée même si vous ne pourrez pas l’éliminer confit et confiture de pamplemousseCette recette vous donne au choix la recette du pamplemousse confit et aussi la confiture de pamplemousse de la pamplemousse choisir pour faire de la confiture ?La qualité du pamplemousse est importante car c’est la partie blanche spongieuse légèrement rosée sous la peau qui sera utilisée tandis que la pulpe même servira dans une salade ou à consommer nature ou encore en jus de fruit pressé. Il vous faudra donc trouver un beau pamplemousse avec une peau bien épaisse et non pas de pomelos qui ne sont pas du tout adaptés pour cette recette d’agrumes. Nous avons eu la chance de trouver un très gros pamplemousse comme vous le montre la photo ci-contre comparée à la taille dune atténuer ou éliminer l’amertume des pamplemoussesC’est l’étape la plus importante pour obtenir un pamplemousse confit avec peu de saveurs amères Laissez le pamplemousse entier et grattez totalement la peau avec une grosse râpe pour ne garder que la partie blanche juste en dessous, c’est en tout cas comme cela que procédaient les anciens. Vous pouvez aussi le peler à l’aide d’un couteau. Selon la grosseur du fruit, coupez en 4 ou en 8 dans le sens de la hauteur pour ne garder que la partie blanche un peu test Confiture de la Réunion avec la peau du pamplemousseNotez que si vous aimez le côté amer du pamplemousse, il vous suffit de gratter juste un peu la peau disons sur moins d’1 mm. Nous avons testé cette version pour vous et le résultat est aussi délicieux aussi pour la confiture que le confit…Dans une marmite adaptée, mettez les parties blanches/rosées et submergez d’eau en ajoutant du gros sel. Vous devez alors les laisser tremper pendant au moins 12h pour enlever le goût amer. Il sera préférable de changer d’eau plusieurs fois en pressant systématiquement les parties blanches/ cette longue étape passée, jetez l’eau, pressez à nouveau, puis remettez de l’eau et faites frémir à tout petit feu. Renouvelez cette opération au moins 4 fois. Pour savoir si le goût amer est toujours présent et supportable pour vous, goûtez l’eau tout simplement. Il est important de ne pas cuire le pamplemousse dans cette du pamplemousse selon la recette choisieRecette de la confiture de pamplemousses1 kg de peau de pamplemousse 1 kg sucre roux 1 gousse de vanille 300 ml d’eau Temps 1h30 hors trempageAprès avoir préparé votre pamplemousse comme indiqué ci-dessus, découpez-le en lanières de 3 à 4 cm puis à nouveau en gros cubes. Dans une marmite, ajoutez tout le sucre, la gousse de vanille à fendre dans la hauteur pour libérer l’arôme et l’eau pour faire un sirop de sucre liquide sur feu moyen. Mettez ensuite vos morceaux de pamplemousse, couvrez et laissez frémir à feu très doux important pendant 1h30 jusqu’à obtenir un sirop de sucre brun. Le but étant de laisser compoter très régulièrement afin que le sucre ne brûle surtout pas. Votre confiture de pamplemousse prendra alors une couleur presque rouge au fil de la la recette du pamplemousse en confit1 kg de peau de pamplemousse 1 kg sucre roux 1 gousse de vanille 500 ml d’eau Temps 2h30 hors trempageLa cuisson se passera en 3 temps après préparation du fruit comme indiqué plus haut1/ Découpez en tranches de 5 à 6 cm. Dans une marmite, ajoutez 500 g de sucre soit la moitié et l’eau pour obtenir un sirop de sucre liquide sur feu moyen. Mettez ensuite vos morceaux de pamplemousse à frémir à feu très doux important pendant 10 mn. Laissez refroidir Relancez la cuisson à feu très doux, mélangez délicatement, ajoutez à nouveau 250 g sucre et la gousse de vanille que vous aurez au préalable coupée dans le sens de la hauteur pour libérer les graines et l’arôme de la vanille et laisser frémir pendant 1 h. Laissez bien Renouvelez l’étape 2 en ajoutant les derniers 250 g de sucre et terminez la cuisson toujours à feu très doux pendant 1h à nouveau en remuant pour que le sucre n’attache confit de pamplemousses est prêt à être de pamplemousses cristallisésPour obtenir du pamplemousse cristallisé, enrobez vos tranches cuites dans du sucre et mettez-les à cristalliser au soleil.